– Isbiten i frysen vokste oppover

Da Jan Vider Stenhaug (39) gikk til fryseskapet sitt for å hente seg en nylaget isbit til å ha i drikken, ble han svært overrasket.

VOKSTE OM NATTEN: – ‎20-30 cm høy trekantform som har vokst oppover i løpet av natten på Dovrefjell, skriver fotograf Linn Lervik Haugsmoen.

Foto: Linn Lervik Haugsmoen

PAR: yr.no-leser Thomas Bakken fant to oppoveristaper i fryseboksen sin.

Foto: Thomas Bakken

VAKKERT: Istappene kommer i alle former og fasonger, og danner helt naturlig kunst.

Foto: Oddvin Lund

Slik blir istappene til

Foto: Sven-Ole Berland

• Vannet (i en dam, en skål el) fryser først rundt kantene på overflaten.
• Til slutt er det bare et lite ufrosset hull igjen på overflaten.
• Samtidig fryser isen nedover langs sidene.
• Fordi is utvider seg mens det fryser, vil isen presse vann opp gjennom det lille hullet.
• Dersom forholdene er de rette, blir vannet som presses opp, til en «ispinne».

En av de 24 isbitene, som hadde ligget i frysen siden dagen før, hadde en istapp som vokste oppover.

– Jeg har aldri sett noe slikt verken før eller siden. Den var jo veldig spesiell, forteller Stenhaug.

• Hvordan er det mulig? Istappen vokser oppover!

– Jeg måtte finne ut av det

Han sjekket om døren hadde stått åpen gjennom natten, men det hadde den ikke.

Fryseskapet, som holder jevn temperatur på 19 minusgrader, hadde vært lukket siden han la inn brettet med vann dagen før.

– Jeg kom plutselig på at yr.no hadde skrevet noen artikler om et slikt fenomen i vinter, og tenkte jeg måtte finne ut hvordan den hadde blitt til. Så jeg tok et par bilder av den, sier Stenhaug.

Løsningen

I vinter fikk yr.no tilsendt et lignende bilde av en oppoveristapp ute i naturen. Den ga meteorologene noe å bryne seg på.

Statsmeteorologene John Smits, og Inger Lise Aasen for anledningen Frøken Detektiv, tok saken, og kom fram til en løsning på gåten.

Deretter strømmet det inn lignende bilder til yr.no-redaksjonen.

Rokke ved teorien?

Stenhaug var ikke overbevist. Han sendte derfor bildene av oppover-istappen han fant i fryseskapet til yr.no, med et spørsmål til meteorologene:

Kan dette rokke på den teorien dere kom fram til sist, om at det er vannet som fryser i forskjellig tempo? Er det virkelig mulig i en fryser som jo har jevn temperatur?

Men ifølge statsmeteorolog John Smits er forklaringen fortsatt den samme, og prinsippet er det samme i fryseskapet som ute i naturen.

Trykket er årsaken

Vannet i kuben fryser først til is rundt kantene, slik at det fortsatt er flytende vann inni.

Siden is tar større plass enn vann presses vannet inni kuben sammen, og trykket der inne øker.

Ved høyt trykk kan vann være underkjølt, altså holde litt under null uten å fryse.

– I noen tilfeller blir trykket inni kuben så stort at det nesten frossede vannet spruter ut av en liten sprekk som en stråle, og fryser omtrent umiddelbart når det utsettes for lavere trykk utenfor kuben, forklarer Smits.

• Fartøy fryser til is på et blunk

Ikke istapp på alle kubene

I fryseprosessen foregår det som regel litt ulikt i hver kube, og sprekken hvor vannet kan tyte ut har forskjellig form fra kube til kube.

I noen spruter vannet ut i en tynn stråle, og fryser.

I noen pipler eller renner vannet mer langsomt ut, og legger seg bare på overflaten hvor det fryser.

– Derfor blir det ikke oppoveristapp på alle kubene, avslutter Smits.

• Plussgrader og is på bilruta?